孕期蔬菜

蔬菜是人们生活中必不可少的食物,在膳食中占有较大的比例,其蛋白质和脂肪含量很低,含有一定量的碳水化合物,以及丰富的无机盐类(钙、钾、钠、镁等)和某些维生素(如维生素C和胡萝卜素等)。 蔬菜具有良好的感官性状,可增进食欲,帮助消化,对维持肠道正常功能及丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。尤其在孕期,很多孕妇由于妊娠反应剧烈,食欲不佳,容易便秘,吃些蔬菜,是保证矿物质和维生素C供给的重要途径,有利于孕妇的健康及宝宝的成长。但不是所有的蔬菜都适合孕妇,所以在蔬菜的选择上,还是有一定的学问的。

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